سكالوب محشي

نخلّط كروية وملح وكركم وفلفل اكحل وزيت وزبدة واكليل في صحفة مع عصرة قارص ونفوح بيهم الدجاج نحضر الخليط : أطراف الدجاج وبصلة ومعدنوس ونفوحهم بالملح والكركم والفلفل الاكحل ونحط في وسط قطعة السكالوب + جبن نسكرو بالكردو ونقليه علة نار هادية وبعد نحضّر صوص زعرة بالبصل والجلبانة والكركم والملح والفلفل الاكحل وزيت ونحطها شوية في الفور تتجمر