طبيخة بالقديد

تقلي بصل وحزمة معدنوس وحزمة سلق وسفناريا وجلبانة وفول أخضر وعدس وحمص كان تحب بالقديد زيد قديدة وبعد زيدهم مغرفة صغيرة طماطم معجونة وامرق وزيد فلفل أكحل وكركم وملح وخليها تغلي وفي نصف الطياب أرمي بطاطا وبعد كيف قريب تطيب وتخثار أرمي فلفل بر العبيد والفلفل الملاحي
واخيرا فقر العضم