طبق كبدة مشوية

الشكشوكة :
تقلي البيتنجال وحدها وبعد أقلي الفلف  ل بالملح والكروية
في طنجرة تيفال تقلي الطماطم الخضراء والثوم المقطع وكيف تطيب تحط عليها الفلفل المقطع و الملح والكرويةوشوية فلفل مرحي وقطرات ماء وفقر العضم
سلاطة روسية
تصمت البطاطا والسفناريا والجلبانة في الماء والملح والكركم وبعد تسقطرهم وتفوح بالزيت الزيتون والفلفل الاكحل وكان تحب المايونيز والموتارد وتزين عادي بالزيتون والبصل والمعدنوس والعضم
مايونيز منزلي
3اصفر البيض بحرارة الغرفة
250 مل زيت نباتي
1/2قارصة معصورة تحط عليها ملح وفلفل اكحل وتحركو جيدا
مغرفة قهوة موتارد للي يحبها
تبدا تركض في البيض وتضيف في نفس الوقت خيط زيت الي يبقى طيلة الوقت وانت تركض
كيف تطلع المايونيز اضيفي خليط القارص والملح والموتارد وزيد ركضو شوية