Tagliatelle au poulpe

في تسوتي في الزيت  البصل والقرنيط والطماطم بالباهي وبعد تزيدهم فلفل أكحل وكركم وملح وشوية فلفل مرحي ومغيرفة صغيرة طماطم معجونة وزيدهم وريقة رندوشوية بسباس مرحي، وبعد زيدها رشة معدنوس

البطاطا تقطعها وتحطها تتصمط في شوية ماء وملح وكروية واكليل وكركم وفلفل أكحل وزيت حتى ينزح ماها وتيقى صوص بنينة برشا

زين الصحنات وكان تحب زيدهم رشو جبن وتأكلو بالشفاء