سلاطة مشوية بالفلفل الأحمر
تغسل الفلفل الاحمر والطماطم والثوم وتشويهم على الغاز ولا الكانون تحطهم في طنجرة وتغطيها حتى تبرد تقشرهم وتنحي الزريعة متاع الفلفل وترحي الكل والباقي صبو فوقها فوحها بالملح والكروية وزيت الزيتون
كسكسي قرقني بالسوبيا
تغلي السوبيا في الماء ربع ساعة و تسقطرها و تقلي كل شي مع بعضه البصل و السوبيا و الطماطم و تفوح بالفلفل اكحل و ملح و كركم و فلفل زينة و فلفل شايح مدشش و سنة ثوم و شوية تابل و كروية مفوحين اختياري خاطر موش الناس الكل يطيبو بيه و بعد امرق الطنجرة و ارمي السفنارية و الكرنب و القنارية و بعد نصف ساعة ارمي البطاطا وقت يطييو الكل سقي الكسكسي تكون فورته فوقو و خليه يشرب و زينو بالفلفل مقلي و الا ارمي قرون فلفل مملح في المرق في الدرج الاخير كلثوم
Commentaires
Enregistrer un commentaire