شربة بالعلوش

ترمي كل شيء في الماء : اللحم والبصل والسفناريا والجلبانة والكلافس وشوية معدنوس وكعيبة بطاطا مقطعة جويدة وملح وفلفل أكحل وزيت وعلى طرطوشة المغرفة طماطم معجونة وكعبة طماطم خضراء وشوية كركم وتسكر عليها الكوكوت وتخليها تغلي وفي الاخير ارمي الشربة

ابتسام