بيتزا عائلية

بيتزا دياري
عجينة 10 دق

2 كيسان ماء
11غ خميرة خبز
مغرفة صغيرة سكر
مغرفة صغيرة مليانة ملح
2كيسان فرينة
تخلطهم بالباهي وتتحصل على خليط سائل
خليه يتخمر مدة 10 دق
بعدين زيدو نصف كاس زيت نباتي و2 مغارف كبارحليب
و3كيسان فرينة واعجن لين تتحصلي علي عجينة متماسكة
وكان جاتك سائلة وماتلمتش زيد الفرينة لين تتلم
الصوص :
تقلي بصل وبعد تزيد معاه طماطم خضراء مرحية وكيف تتقلي زيدهم طماطم معجونة وفلفل مرحي وثوم وفلفل اكحل وكركم وملح وزعتر
وتيقى تغلي حتى تطيب وتبقى خاثرة وممكن تقلي حلقات بصل وتزيدهم حلقات فلفل تزيدها نكهة وفيحة وبعد حطهم على الصوص وفي نصف الطياب خرجها وزيدها الجبن والتو وماتخليش الجبن يحمار باش يبقى أبيض ويتجبّد

ابتسام