طاجين ملسوقة بالدجاج

 ندهن 4 اوراق ملسوقة بالزبدة أو الزيت
الخليط عادي
بصل ودجاج وكبدة وقلب كان تحب مقلين مع شوية ماء لين يطيبو وينزح وفوح بالتابل والكروية والكركم والملح
تقلي شوية بطاطا مقطعة جويدة برشا
وزيد الخليط 2عضم مصموتين وجبن  واخيرا العضم النيء وما يكونش سائل برشا
تختاري مول متوسطة بحيث الخليط يكون عالي
تحط طبقات الملسوقة الي حضرتها وصب فوقها الخليط كيما في الصورة وبعد غطي بيهم
وبعد زيد 2 ورقات ملسوقة غطي بيهمالخليط ويكونو زادة مدهونين بالزبدة او الزيت من الجهتين
في صحفة صغيرة
خلط عضمة وشوية موتزارلا أو جبن فوندون
وصبها من فوق باش ماتتنطرش الورقة الفوقانية وتبقى رطبة ومزيانة
وطيب في الفرن 190°