سلطة مصموتة

تصمت البطاطا والسفناريا والجلبانة في الماء والملح والكركم حتى تنزح من الماء متاعها – ماتحطش برشا ماء- وتفوح بالزيت الزيتون والفلفل الاكحل وكان تحب المايونيز والموتارد وتزين عادي بالزيتون والبصل والمعدنوس والعضم