كسكسي بالقراط

تقلي بصلة وكعبة طماطم خضرا ء ومغرفة كبيرة طماطم معجونة وشوية طماطم شريحة وبعد زيد مغرفة مليانة فلفل مرحي وكركم وملح وامرق وزيد البصل رؤوس والقرع والي عندو الصغار يحط كعيبة بطاطا اما بلاش خير
حط الحوت في كسكاس الحوت وغطسو في المرق ورش عليه الفلفل الاكحل وبل الكسكسي عادي وحطو يفور ويعد وقيت تريه ورجعو يفور
اقلي الفلفل والحوت وعمر الصحنات