أمك حورية

تصمت السنارية بشوية ملح وبعد تسقطرها ترحيها
وفي طاجين حط الزيت والطماطم المعجونة والهريسة العربي وهريسة الحكك وثوم مهرس وكروية وتقليهم شوية في الزيت وتحط عليهم السفناريا المرحي وتخلطها وتزيد فلفل مرحي وفلفل اكحل وشوي ملح وتخليها تطيب على نار هافتة منغير ماتحط ماء رد بالك تميص
وفى الاخير عصرة قارص وزيّن الطبق كيما تحب