Paella à la tunisienne

Paella à la tunisienne
تنظف الشوفرات والرؤوس متاعها تغسلهم بالباهي  وتصمتهم والماء متاعهم ماتلوحوش
في طنحرة تيفال او سيراميك
تقلي بصلة وتزيدها 2كعبات طماطم مقطعين
و 2 قرون فلفل  وجلبانة وسفناريا مقطعة جويدة وتزيدهم دجاج ولحم  مقطع ووشوية معدنوس وبعد كيف يتقلى صب كاس ارز و 2 كيسان ماء متاع الشوفرات وكملهم بالماء العادي وفوح بالملح والكركم والفلفل اكحل  وشوية فلفل مرحي
وخليه يغلي على نار هادية وكيف يشيح اطفي عليه وخلى السخانة ترجع ويطيب الارز
زين الصحنات