شيز كايك مالحة

شيز كايك مالحة :
المكونات :

1الجبن براسيدون
200 غرام موتزارلاّ
110 غرام توك tuk

70 غرام من الزبدة
2 ملاعق طعام من الجبن الرابي
2 بيضة
1 حفنة من الثوم
عصير الليمون من 1
إعداد :

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية .
تذوب الزبدة في قدر . سحق التوك في وعاء، و مزجها مع الزبدة المذابة .
سوي الخليط في الجزء السفلي من طوق معدني أو مول مع قاع القابلة للإزالة.
امزجي الاجبان في وعاء مع البيض المخفوق وعصير الليمون.
إضافة الثوم و نصف الجبن يقتطع .
بخفة الملح والفلفل. صبيه فوق التوك وضع على رأس ما تبقى من قطع الجبن إلى شرائح رقيقة ،
تخبز لمدة 40 دقيقة الطهي. إزالة من الفرن و السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم وضعها في الثلاجة على الأقل 4 ساعات.
قصي القطع وكلو بالشفاء والهناء