الباركات

عجينة الباركات : 300 غ فرينة مغربلة مع 1/2 كيس خميرة كيميائية ومغرفة صغيرة ملح وتزيدهم 150غ زبدة بحرارة الغرفة وبيضة وتعجن بالباهي وتكمّل تعجن بالحليب وتخلى العجينة ترتاح نصف ساعة تقريبا وبعد حلها وحط في القوالب واثقبها بالفرشيطة وبعد حط فيهم شوية حمص او لوبيا وطيبهم في الفرن على 180° وكيف يبردو حطهم في حكة محكمة الغلق في الثلاجة أو مكان بارد واستعملهم عند الحاجة