كمونية

تاخو القلب واللحم  تقطعهم مكعبات ونحطهم في ماء وزيت ونخليهم يتصمتو
تاخو الكبدة وتحط تغليها شوية وبعد تبزع الماء المكشكش متاعها ونحطها مع باقي المكونات وتخلي الكل يغلي
كيف يطيب اللحم تحطلهم
مغرفة ماكلة طماطم معجونة
كركم وملح
راس ثوم مهرس
تابل وكروية
فلفل مرحي وخليهم يغلي حتي تولي الصوص باهية
رش شوية كمون واطفي عليها