تارت بالتن
البات
100غ زبدة
250غ فرينة
عضمة
1/2كيس خميرة
ملح وتكمل تعجنها بالحليب
تطرح العجينة في الطبق
وترش فوقها تن جبن زيتون كبار عضم مصموت
وتخلط علبة كرام فراش و4بيضات وتصبهم فوقها
وحط الكل في الفرن
كسكسي قرقني بالسوبيا
تغلي السوبيا في الماء ربع ساعة و تسقطرها و تقلي كل شي مع بعضه البصل و السوبيا و الطماطم و تفوح بالفلفل اكحل و ملح و كركم و فلفل زينة و فلفل شايح مدشش و سنة ثوم و شوية تابل و كروية مفوحين اختياري خاطر موش الناس الكل يطيبو بيه و بعد امرق الطنجرة و ارمي السفنارية و الكرنب و القنارية و بعد نصف ساعة ارمي البطاطا وقت يطييو الكل سقي الكسكسي تكون فورته فوقو و خليه يشرب و زينو بالفلفل مقلي و الا ارمي قرون فلفل مملح في المرق في الدرج الاخير كلثوم
Commentaires
Enregistrer un commentaire