شكشوكة مرَهوُجَة

تقلي البطاطا جويّدو ومعاها الفلفل تحشية بالملح الثوم والكروية ، ةفي طنجرة تيفال حط قطيرات زيت زيتونة وقلي فيه طماطم خضراءوثوم مقطع حتى تطيب بالباهي تزيدها ملح وكروية وشوية بالكل فلفل مرحي وقطيرات ماء وخلط وارمي البطاطا والفلفل وفقر العضم ودوبما تغلي غطيها وخلي يرجع عليها السخانة باش تبقى العضيمة مروبة