مسفوف بالغلة والكريمة

تاخذ الكسكسي تحط له شوية كركب وتبله بشوية ماء ومغرفة زيت وتحكحكه بيدك وتفوره وكيف يفور تهبطه وتحطه في ماعونة وتعاود تبله وترجعه يفور وتهبطه مرة اخري وتبله بشوية زهر ومغرفة زبدة وتخلطه وترجعه يفورواذا كان تحب في وسطه الدقلة او الظبيب تحطهم يفورو معاه باش يطري

مفيدة حمزة